|
|
Groenten-hamtaart In Filodeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 pakje filodeeg vellen (10 stuks)
*500 gram spinazie
*200 gram ham in een dikke plak
*1 grote ui
*1 teen knoflook
*2 eetlepels olie
*3 eieren
*100 gram geraspte kaas
*65 gram boter
*1 vlees tomaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het filodeeg laten ontdooien.
De spinazie wassen en heel goed laten uitlekken.
De ham in blokjes snijden.
De ui snipperen en met de knoflook uit de pers in de olie fruiten.
De spinazie toevoegen en al omscheppend laten slinken.
Zoveel mogelijk vocht uit de spinazie drukken en afgieten.
De eieren loskloppen en met de ham en de kaas door de spinazie scheppen.
Een iets hogere vorm van 24 centimeter invetten.
De rest van de boter smelten.
Een velletje filodeeg in de vorm leggen en dun met de boter bestrijken.
Steeds nieuwe velletjes deeg, in totaal zes stuks op de vorige leggen, maar steeds een stukje draaien, zodat de hele rand mooi dicht zit.
De punten laten overhangen.
De spinazie massa in de taart scheppen.
De tomaat in plakken snijden en er boven opleggen.
De rest van de filoplakken met boter bestrijken en nonchalant in plooien over de bovenkant leggen als deksel.
De punten iets terugklappen.
De taart in het midden van een hete voorverwarmde oven op 200 graden Celsius in 25 tot 30 minuten gaar bakken.
Laten afkoelen en gesneden in punten serveren.
|
|
|