|
Clochardsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 1 flinke ui
stukje foeli
1/2 laurierblad
20 g margarine
25 g bloem
4 dl bouillon
snufje zout
kaascroutons
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De ui snipperen, met de foelie en het laurierblad in de margarine aanfruiten, uitnemen, de bloem lichtbruin laten worden, bouillon toevoegen, gaar koken en eventueel pureren. Op smaak brengen met zout en serveren met kaascroutons.
|
|
|