|
Kabeljauwstoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: - 250 gram kabeljauwfilet (vers of diepvries)
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 grote vleestomaat (ontveld, in blokjes)
- 1 bosje peterselie
- 2 teentjes knoflook
- scheut (2-3 eetlepels) olijfolie
- 1 1/2 dl. droge witte wijn
Voorbereiding: Pers de teenyjes knoflook uit en bak ze zachtjes 1 minuut in de olijfolie. Voeg dan de verse tomatenblokjes en de blik-tomaten toe.knip de peterselie fijn en voeg deze toe.
Voeg de wijn toe en laat het geheel ongeveer 10 minuten pruttelen.
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 220 graden.
Ovenschotel invetten en de kabeljauw erin leggen. Tomatenmengsel eroverheen schenken en afdekken met aluminiumfolie (doffe kant boven).
Bereidingstijd: verse kabeljauwfilet: 30 min.
diepvries: 50 minuten.
|
|
|