|
|
English Curry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 uien
* 2 el olijfolie
* 6 tl (hete) curry
* 300 gr poulet
* 1 l bouillon
* 2 blikjes tomatenpuree
* 2 goudreinetten in blokjes
* 1 grote winterwortel in plakjes
* 3 preien in ringen
* bosje selderij/peterselie
* 100 gr rozijnen
* 150 gr champignons
* 1/4 tl chilipoeder
* peper, zout, knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de uien glazig worden in de hete olie.
Voeg knoflook en curry toe en laat daarna
het vlees in de pan bruin worden.
Doe de bouillon en de tomatenpuree erbij
en breng alles aan de kook. Doe dan alle
gesneden groenten en fruit erbij en breng
opnieuw aan de kook. Laat iets indikken.
Zet nu op het kleinste gas en laat het
gerecht een aantal uren sudderen.
|
|
|