|
|
Amandelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr bloem
mespunt zout
150 gr dieetmargarine
50 gr poedersuiker
2 eidooiers
1 theel vanille-essence
60 gr gemalen amandelen
2 theel poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 170 gr C. Bespuit 2
baakblikken met anti-aanbakspray.
2. Zeef de bloem en zout in een kom. Maak een kuiltje
in het midden van de bloem en leg hierin de
margarine, suiker, eidooiers en essence.
3. Strooi de amandelen op de bloem en meng nu met
de hand het geheel snel tot een deeg.
4. Vorm een bal van het deeg en pak deze in in folie.
Plaats het deeg 1 uur in de koelkast.
5. Maak van het deeg balletjes zo groot als een kleine
stuiter en druk deze op het bakblik plat met een
vork.
6. Bak de koekjes gaar en goedbruin in 10 tot
15 minuten.
7. Bestrooi de warme koekjes met poedersuiker.
|
|
|