|
Kokosburger
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 limoen
300 gram rundergehakt
1 theelepel Sambal Oelek
1 sjalot, fijn gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
4 eetlepels geraspte kokos
versgemalen zwarte peer
2 eetlepels olie
witte pistoletjes
4 augurkjes, in reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Limoen schoon boenen en schil raspen. Halve limoen uitpersen.
In kom rundergehakt, limoenrasp, 1 eetlepel limoensap, sambal, sjalot, knoflook, kokos, zout en peper door elkaar kneden.
Gehakt in 4 gelijke porties verdelen en tot hamburgers vormen.
In koekenpan olie verhitten en hamburgers op matig vuur in 8 - 10 minuten gaar en bruin bakken, halverwege keren.
Serveer de kokosburgers op witte pistoletjes en garneer met reepjes augurk.
|
|
|