|
|
Lamsburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr gemalen lamsschouder
4 eetl fijngehakte ui
1 teen knoflook (uit de pers)
1 losgeklopt ei
3 eetl rozijnen
1 eetl fijngehakte mint of 1 theel gedroogde mint
1 eetl fijn gehakte peterselie
1/2 theel peper
1/2-1 theel zout
40 gr boter
4 witte bolletjes
slablaadjes
1 ui
1 eetl boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng het lamsvlees met de uisnippers,de knoflook,het ei,de rozijnen en de kruiden en maak er vier platte ballen van.Verhit de boter in de koekepan en bak de hamburgers onder regelmatig keren in 10-15 min gaar en bruin.Snijd de broodjes open,leg op elk broodje een blaadje sla.Schild de ui,snijd hem in plakken en fruit deze in een eetlepel boter in de koekepan goudgeel.Leg de lamsburgers op de slablaadjes,schep er een flinke laag gebakken ui op en bedek deze met een blaadje sla.Leg de kapjes weer op de broodjes.
|
|
|