|
Notenragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 kleine prei
2 el rozijnen
100 gram grof gehakte noten
2 el sesamzaad
25 gram ma?zena
ketjap
gehakte peterselie en/of bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de prei schoon, snijd hem in stukken van 2 centimeter.
Kook de prei en de rozijnen 10 minuten in het water met zout.
Rooster intussen de gehakte noten en het sesamzaad in een koekenpan (pas op
voor verbranden).
Bind het vocht met de aangelengde ma?zena en maak de saus op smaak met zout,
peper, kruiden en eventueel wat ketjap.
Strooi het notenmengsel over de saus en ook de klein geknipte peterselie of
bieslook.
|
|
|