|
|
Stokvis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Stokvis.
Uien.
Aardappelen.
boter en mosterd.
Voorbereiding:
Stokvis een avond van tevoren laten wellen
ui snipperen aardappels schillen en koken tot ze gaar zijn daarna pureren
ui fruiten boter smelten en mosterd erbij
Bereidingswijze:
Boter de ovenschaal in en leg eerst een laagje stokvis in de schaal dan een laag
puree en dan een beetje uien een scheutje boter met mosterdsaus ga zo door tot de schaal vol is zorg dat het laatste laagje puree is en strooi er daarna een laagje parneermeel op afmaken met hieren daar een klontje boter zet het ruim drie kwartier in de oven die al voorverwarmd is op 220 graden
Eet Smakelijk..
|
|
|