Bloemkoolsouffle

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 bloemkool,75g.g.bloem,125g.boter,100g.geraspte Zwitserse kaas,een halve liter melk,4 eieren,peper,zout,nootmuskaat.

Voorbereiding:
Maak een bloemkool schoon,en verdeel ze in roosjes,blancheer ze 5 minuten in kokend water en prak ze fijn.

Bereidingswijze:
Maak een witte roux van 75g.boter,de bloem,peper en zout,nootmuskaat en melk.Flink roeren tot de saus loskomt van de pan.Voeg dan de bloemkoolpuree en de geraspte kaas toe.Laat alles wat afkoelen.Roer er dan een voor een de eierdooiers door.Beboter een soufflevorm.Klop de eiwitten stijf en meng ze voorzichtig door de bloemkoolpuree.Vul de soufflevorm en laat het gerecht in de oven(eerst matig,dan warm)rijzen en gaar worden en lichtbruin.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024