Moskofskala

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 biefstukken
1 ui
4 teentje knoflook
1 thee lepel peper
1 eetlepel paprikapoeder
2 dl Wodka
1 dl Port
1/2 tubbe ketchup
1 blikje tomatenpuree
paar druppels worchestersaus
1 dl slagroom
paar druppels tabasco

Voorbereiding:
Alles bij elkaar zetten, sommige dingen afmeten en de ui schoonmaken samen met de knoflook

Bereidingswijze:
Je snippert het uitje en bak het licht aan dan doe je de schoongemaakte knoflooktenen in een knoflookpers dat doe je door de ui heen.
Dan doe je de parikapoeder erbij, zet je vuur zacht anders wordt de parikapoeder zwart en bitter.
Dan gaat de halve tubbe tomatenketcup erbij alles goed doorroeren en dan de helft van de Wodka erbij en dat flambeer je van het vuur af.
Als de flam uit is doe je peper, worchestersaus en tabasco naar smaak erbij.
Dan de rest van de Wodka en de Port.
Dit laat je even inkoken.
Dan ga je de biefstukken medium bakken ongeveer 3 min. aan elke kant.
Als ze mooie midium zijn snij je ze reepjes, dan doe je de room in de saus doorroeren en dan de biefstuk erbij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024