|
|
Paasbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak witbroodmix.1 teelepel geelwortelpoeder(kurkuma) 40 gr suiker,zakje vanilesuiker,2 eieren,75gr boter of magarine,1/4 l melk,75gr gedroogde abrikozen,75gr gedroodde vijgen,100gr rozijnen.75grwalnoten,75gr blanke amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wit broodmix met geelpoeder,suiker en vanillesuiker droog mengen.Een ei los kloppen,de boter smelten,de melk tot lauw verwarmen en bij het bloemmengsel schenken.Dit tot een soepel deeg kneden en beslaan in 10 min.Onder een vochtige doek op een warme plaats 1 uur laten rijzen.Nogmaals doorkneden en de klein gesneden abrikozen en vijgen,de rozijnenen de gehakte walnoten erdoor heen kneden.Hiervan een korte,dikke rol vormen en deze op de bakplaat leggen.Het brood 30 minuten laten rijzen.Het brood naar het rijzen met los geklopt ei bestrijken en in een hete oven van 200 graden in 50 a 60 minuten gaar en lekker bruin bakken.Als u er dan op klopt klinkt het brood hol.Op een rooster laten uitdampen
|
|
|