Spinazie-souffle

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
40 gr. margarine, 40 gr. bloem, 2 dl. melk, 250 gr. gekookte spinazie ( geen ala bloep), 150 gr. geraspte kaas, zout, peper, nootmuskaat, 4 eieren, 1 fijn gesnippert uitje, teentje knoflook, 2 kleine stokbrooden.

Voorbereiding:
Verwarm de oven op ong. 200 graden, snipper het uitje in hele kleine stukjes, vet de oven schaal in met een beetje margarine.
splits de eieren.

Bereidingswijze:
Smelt de margarine en roer de bloem erdoor, schenk de melk erbij en breng het geheel, stevig met de garde, aan de kook. Haal de pan van het vuur en roer de uitgelekte en klein gehakte spinazie erdoor.Voeg het uitje en de knoflook toe. Roer de dooiers een voor een door de massa. Sla de eiwitten stijf, schep ze daarna luchtig door de massa. voeg daarna de geraspte kaas er aan toe. Zout, peper en nootmuskaat naar smaak. Doe de massa dan gelijk in de ovenschaal, laat hem ongeveer een uurtje in de oven, totdat de boven kant mooi bruin is. Hij kan beter 10 min. lager in de oven dan 10 min. tekort. bij een glaze oven schaal kan je goed zien waneer hij gaar is omdat de zijkant dan niet meer pruttelt, maar je mag de oven niet open doen!!! Snij ondertussen het stokbrood in plakjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024