Paasmannetjes

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
500 gr bloem, snufje zout, 30 gr gist, 2 1/2 dl melk, 50 gr boter, 1 ei, 40 gr suiker, 6 eieren, 1 eidooier, 1 eetl. melk, rozijnen, boter om in te vetten.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Zeef de bloem met het zout in een kom, maak in het midden een kuiltje, maak de melk lauwwarm en los de gist hierin op.
giet deze in het kuiltje smelt de boter maar laat deze niet bruin worden.
Gietd de gesmolten boter in het kuiltje.
Klop het ei los en voeg deze toe.
Voeg de suiker toe en begin vanuit het midden te roeren.
Kneed het deeg vervolgens net zolang tot het soepel is en niet meer aan je handen kleeft.
Rek het deeg zo af en toe eens uit en gooi de deegbal eens met kracht op het werkblad.
Laat het deeg op een warme plek 1 uur rijzen.
Kneed het deeg dan nog eens door.
Verdeel het deeg in 6 gelijke stukken. Maak van een bolletje deeg een puntbroodje maar laat 1 kant stomp, vorm van de stompe kant een hoofd, en druk de rest van het deeg plat, knip met schaar armen en benen uit, en leg een ongekookt ei op de buik.
Sla de armpjes eromheen, klop de dooier met de melk, los en bestrijk hiermee het deeg. vorm van de rozijnen de ogen neus en mond en leg de mannetjes op een beboterde bakplaat. laat ze nog 15 min. rijzen.
Bak de mannetjes in een voorverwarmde oven op 200 gr. in ong. 20 min. gaar en bruin.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024