|
Chocolademousse
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 360 Gram Chocolade
50 Gram Boter
6 eiwitten
0.5 liter slagroom
100 Gram Suiker
Voorbereiding: NVT
Bereidingswijze: - Smelt de chocolade au bain marie
- Smelt de boter au bain marie
- Klop de slagroom op tot yoghurt dikte
- Klop de eiwitten op met de suiker tot
deze stijf is.
- Ga nu snel te werk.
- Meng de gesmolten chocolade met de boter
en vermeng dit met een garde met de helft
van de geklopte eiwitten daarna de andere
helft er door spatelen.
- Dan als laatste de slagroom er door
spatelen.
- Nou eetsmakelijk maak er nog even een
vanillesaus bij.
- En dit is helemaal oooohhhhhhhhhhh!!!!!!!!
|
|
|