|
|
Eieren Met Vermicelli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 g doperwten
75 g bacon
100 g cheddar
350 g vermicelli
zout
2 1/2 dl melk
1 zakje kerriesaus
4 eieren
peper
fijngehakte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de doperwten ontdooien. Bak de bacon in een droge koekenpan knapperig en verkruimel de plakjes. Schaaf 1/3 deel van de cheddar. Rasp de rest grof. Kook de vermicelli in ruim water met wast zout beetgaar. Breng de melk met de sausmix aan de kook en voeg de doperwten toe. Laat de saus op een laag vuur 5 min. zachtjes koken. Schep de saus door de afgegoten vermicelli en schep er de geraspte kaas door. Doe de vermicelli in 4 ingevette ovenschaaltjes en maak in elk schaaltje een kuiltje. Breek boven elk kuiltje een ei. Bestrooi de vermicelli met de bacon en wat peper. Verdeel de geschaafde cheddar en de bieslook erover. Laat de eieren onder de hete grill in ca. 5 min. stollen.
|
|
|