|
|
Biefstukreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 krop rode sla, 150 gr.biefstuk, 1 eetl.olie, 1 eetl.ketjap, 1 dl.creme fraiche, 30 gr.geraspte belegen Goudse kaas, zout en peper.
Voorbereiding:
Was de sla, slinger de blaadjes in de centrifuge en scheur ze in kleine stukjes, snijd de biefstuk in smalle reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de pan en roerbak de reepjes biefstuk 2 min. tot ze rondom bruin zijn, roer dan de ketjap er door en neem de pan van het vuur. Verwarm de creme fraiche in een steelpan, voeg e kaas toe en laat die al roerende smelten, breng op smaak met versgemalen zwarte peper. Verdeel de sla ovr de borden, schep de reepjes biefstuk er op en lepel de kaassaus erover.
|
|
|