|
|
Spinazieschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Spinazie (diepvries 750 gr), 750 gr aardappelen, 300 gr gehakt,1 ui, tomatenketchup, peper, zout, ketjap, 3 eieren
Voorbereiding:
Snij een uitje, schil de aardappelen en ontdooi de spinazie. Kook de eieren hard. Kook alvast de aardappels en verwarm de spinazie.
Bereidingswijze:
Fruit de ui, rul daarna het gehakt en voeg toe naar smaak: peper, zout, ketjap en 2 tl tomatenketchup. Maak van de inmiddels gekookte aardappels een lekker kruidige puree. Doe in een ovenschaal: onderin de warme spinazie, daarover heen een laag ei (plakjes) en het gehaktmengsel. Bovenop de puree en paneermeel. Zet de ovenschaal nog even onder de grill (10 min.) voor een mooi bruin korstje.
|
|
|