|
|
Aggcurry
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 hardgekookte eieren. 1/2 dl Creme Fraiche. Mangochutney. Curry (Patak′s). Zout. Cayennepeper. Verse Bieslook. Paprikapoeder. Baguette. Olijfolie. Knoflook (geperst).
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Knip de bieslook in stukjes. Schil de eieren, verwijder het eigeel en hak het eiwit in kleine stukjes
Bereidingswijze:
Maak een sausje van het eigeel en de creme fraiche, mango chutney en curry. Breng op smaak met zout en cayennepeper. Voeg het eiwit en de bieslook toe. Breng verder op smaak met paprikapoeder en/of cayennepeper.
Snijd de baguette doormidden en besprenkel met olijfolie. Verdeel hierover de knoflook en laat in de oven goudgeel bakken.
|
|
|