|
|
Zoete Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zoete uien
200 ml witte wijn
30 gram suiker
6 blaadjes djoeroek purut
1 geplette sereh-stengel
50 gram gehakte bitterkoekjes
30 gram gehakte bittere chocolade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de uien, snij er een dekseltje vanaf en hol ze uit. Bewaar het mengsel.
Kook de uien en de dekseltjes gaar in de wijn met suiker, sereh en djoeroek purut.
Maak een vulling van de chocolade, bitterkoekjes en het uitgeholde uienmengsel.
Vul de uien, hou de dekseltjes apart. Bak ze 25-30 minuten in een voorverwarmde oven van 160?C. Serveer de uien met de dekseltjes.
|
|
|