|
Paddestoelenpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram fijngesneden paddestoelen
2 gesnipperde sjalotjes
? tl tijm
50 gram boter
3 eetlepels wijn
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de fijngesneden paddestoelen met de gesnipperde sjalotjes en de tijm in de boter. Breng op smaak met de witte wijn, zout en peper. Pureer de paddestoelen in de keukenmachine. Laat de massa afkoelen.
|
|
|