|
|
Gorba
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 ml olijfolie
1 ui, fijngesneden
1 rood pepertje, zonder zaadjes, in ringetjes
1 rode paprika, in blokjes
1 groentebouillonblokje
4 tomaten, in grove stukken gesneden
30 g tomatenpuree (=1 flinke el)
250 g sehriye (pasta)vermicelli (of evt. andere vermicelli)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote pan en fruit het uitje glazig. Voeg het pepertje, de rode paprikastukjes en het bouillonblokje toe en bak ze een paar min. mee. Schep de tomaten en de puree bij de uien en schenk er driekwart liter water bij. Roer goed door en laat de soep 20 min. zachtjes koken. Voeg de vermicelli toe en kook de soep nog 15 min.
|
|
|