Notenstol

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Deeg:

500 gr. meel * 40 gr. verse gist * ca. 125 ml. lauwe melk * 70 gr. suiker * zout * 100 gr. gesmolten boter * 2 eieren

vulling:

100 gr. marsepein * 100 gr. basterdsuiker * 200 gr. gemalen walnoten * 2 eiwitten * 2 eetl. brandewijn * 1/2 theel. kaneel

voor de bovenkant:

1 eidooier * 2 eetl. melk

glazuur:

120 gr. poedersuiker * 1-2 eetl. citroensap

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak een gistdeeg van de genoemde ingredienten volgens de aanwijzingen in het basisrecept (zie aldaar) en rol het deeg uit tot een vierkant (45 x 45 cm.) Meng intussen marsepein, basterdsuiker, walnoten, eiwit, brandewijn en kaneel. Verdeel de vulling over het deeg. Sla de randen naar binnen en rol de stol op. Leg de stol op een (glazen) bakblik en snij de bovenkant om de 2,5 cm. in.
Laat de stol in de oven op 50 C. rijzen tot het deeg zichtbaar groter is geworden. Bak de stol. Bestrijk de stol ca. 10 min. voor het einde van de bereidingstijd met de in melk losgeklopte eidooier. Giet het glazuur over de afgekoelde stol en snij hem in 12 plakken.

150 watt, 160 C., 1e richel van onderen, 25-30 min.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024