|
|
Varkenslapjes Met Oosters Tintje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram varkenslappen
zakje kruiden voor speklapjes van silvo
zout/peper
ketjap manis sojasaus
ketjap manis met kruiden
1 ui
doosje champignons
scheutje rode wijn
boter
Voorbereiding:
Snij de ui in reepjes
snij de champignons in plakjes
varkenslappen met peper/zout en speklapkruiden inwrijven
Bereidingswijze:
Laat de boter goed warm worden in de pan en leg er vervolgens het vlees in. Braad het goed bruin aan beide kanten.
Vlees uit de pan halen de ui champignons in de boter doen en even bakken. Hierbij de sojasaus en de ketjap manis met kruiden doen geheel naar eigen smaak en even laten staan ongeveer 10 minuten op een laag vuur.
Vlees weer terug doen in de pan bij de ui en champignons. vuur iets hoger zetten (wel erbij blijven). dan een scheut rode wijn toevoegen en op een laag vuur ongeveer 20 minuten laten staan.
|
|
|