|
|
Kip-kerrieragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500g kipfilet,in blokjes,50g boter,1 ui fijngesnipperd,1 appel,geschild en grofgeraspt,1 eetl kerriepoeder(hot),40g bloem,1 bouillontablet, 50gr rozijnen, geweld, 1 dl slagroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan. Bak hierin de kip rondom bruin. Neem de kip uit de pan. Fruit in het bakvet de ui. Roer de kerriepoeder bloem en appel erdoor Schenk er scheutje voor scheutje 4dl water bij. Blijf roeren tot er een gebonden saus ontstaat. Verkruimel de bouillontablet erboven. Voeg de rozijnen en de kip toe. Laat de ragout 15 minuten zachtjes koken, af en toe roeren. Roer de slagroom er als laatste door.
|
|
|