|
|
Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Aardappel,prei,wortel,geitenkaas,knoflook en charlotten en evt. vlees
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eerst kook je aardappelen voor vier personen halfgaar met wat zout. Ondertussen snij je halve porties (uiteraard tov 4 personen) prei en wortelen in plakjes, daarbij voeg je 1 of 2 knoflooktenen, een charlotje in ringetjes gesneden, een eetlepel tuinkruiden en een beetje kerrie. Dit geheel stoof je even op ongeveer 5 min.
Als je de ovenschaal ingevet hebt leg je onderin de hete aardappels in plakjes gesneden (brand je vingers niet!).
dan kruimel je een stuk verse geitenkaas op de aardappelen en daarbovenop doe je de groentemix. Eventueel kun je nog wat restjes vlees van de vorige dag of ontbijtspek of zoiets toevoegen bij de verse geitenkaas.
Bovenop doe je nog wat geraspte (geiten)kaas en dan gaat het geheel een halfuurtje de oven in op 180 graden, je moet alleen een beetje uitkijken dat het niet teveel uitdroogt dus als je daarvoor voor mij een oplossing weet?!, om het een beetje smeuiger te maken kun je nog wat boter of jus of het groentenat toevoegen(of alledrie)
|
|
|