|
|
Kalkoensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Grote ui,100 Gram ontbijtspek,1 Rode paprika,Ongeveer 250 Gram gebraden kalkoen zonder vet,vel of bot,2 Eetlepels zilveruitjes,4 Augurkjes,2 Eetlepels olie,zout en peper,1 Zakje gemengde sla,4 Eetlepels vinaigrette,zelfgemaakt of uit een potje.
Voorbereiding:
Snipper de ui.Snij het spek in reepjes.snij de schoongemaakte paprika in blokjes.Snij het kalkoenvlees in reepjes,Laat de zilveruitjes uitlekken.snij de augurkjes in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok of pan.Roerbak de ui met de spek en paprika tot de ui glazig en de spek gekleurt is.Laat de kalkoen de uitjes en augurkjes kort meebakken tot het vlees goed warm is.Bestrooi met zout en royaal peper.verdeel de sla over het borden of schaal.Bedruppel met de vinaigrette.Verdeel het kalkoenmengsel en zet nog warm op tafel.
EETSMAKELIJK
|
|
|