|
Bloemkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 eiwitten
4 eidooiers
1 bloemkool
200 gr. geraspte oude kaas
400 gr gekookte aardappelen
zout, peper, paprikapoeder
4 eetlepels mayonaise
Voorbereiding: De gekookte aardappelen in plakjes snijden
Bloemkool schoonmaken enin roosjes snijden
Ovenschaal beboteren
eiwitten stijfkloppen
eidooiers loskloppen
oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze: Verdeel de plakjes aardappelen in de ovenschaal. Giet de losgeklopte eidooiers over de aardappelen.
Kook de bloemkoolroosjes 10 minuten.
Verdeel ze over de aardappelen.
Voeg bij de stijfgeklopte eiwitten de mayonaise, de kaas en de kruiden en giet dit over de bloemkool heen.
Zet de schaal in de oven en laat het staan totdat er een mooi bruinkorstje ontstaat (ong.25 min.).
|
|
|