|
Viskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 visfilet van 200 g,
4 gekookte aardappelen,
100 g wortelen,
100 g courgettes,
70 g gemalen kaas,
een half ei,
bloem,
olijfolie,
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg de visfilets in een microgolfovenkom en laat ze ongeveer 5 minuten gaar koken. Plet de aardappelen en de vis fijn. Meng de aardappelen met de vis, de groenten, een half losgeklopt ei en de kaas. Kruid met peper en zout. Vorm hier kleine visjes van en rol in de bloem. Bak de visjes in olijfolie zacht gaar en mooi bruin.
|
|
|