|
Tonijntartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 350 gram verse tonijn, sap van ? limoen, ? el. geraspte limoenschil, 2 tl. geraspte gemberwortel, 1 rode peper, in dunne ringen, 2-3 el. koriander, fijngesneden, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de tonijn in blokjes van ?x? cm. Meng de tonijn met limoensap, limoenschil, gemberwortel, rode peper, koriander en zout.
Serveer de tonijntartaar apart in slablaadjes. Garneer de gevulde blaadjes met takjes kervel en kleine blaadjes rucola.
|
|
|