|
Guacamole
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 advocado - 1 tomaatje - 1 sjalot - 100 gr yoghurt - een soeplepel mayonaise - een paar takjes peterselie - peper - zout - cayennepeper
Voorbereiding: Geen
Bereidingswijze: Schil de advocado en snij hem in hele kleine brokjes eventueel kan je hem wat pletten zodat je een smeuig geheel krijgt. Pel een tomaat en haal de zaadjes eruit. Het tomatenvlees snij je in kleine stukjes en meng je onder de advocado. Pel het uitje en snij dit ook in kleine stukjes en meng het onder het sausje. Voeg de yoghurt en mayonaise toe. Kruidt met peper, zout en cayenneper. Hak de peterselie fijn en doe dit onder het sausje. Proef even en breng dan op persoonlijke smaak door eventueel wat meer kruiden toe te voegen
|
|
|