|
Erwtensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: Spliterwten, bouillonblokjes, kerrie, ketjap, sambal, rundergehakt, prei, ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de spliterwten (ik gebruik 2 zakken) zoals aangegeven. Voeg een of twee bouillonblokjes toe. Bak in een hapjespan de gehakt rul. Voeg gul toe: kerrie, sambal en ketjap. Snijd ui en prei , en bak mee. Als de erwten tot soep zijn geworden, kun je het gehaktmengsel toevoegen. Naar smaak nog meer ketjap of sambal. Heet is lekker! Let op: na afkoelen dikt de soep erg in. Snijdbaar! Maar bij het opwarmen moet je geen water toevoegen, het dunt vanzelf. Eetze!
|
|
|