|
Advocaat
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 10 eieren
? liter brandewijn
500 gr suiker
10 gr vanillie suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de eieren de suiker en de vanillie suiker.
Klop dit "au bain marie" tot het een romige massa is
Giet dan de brandewijn er voorzichtig door maar blijf
wel door kloppen.
Blijven kloppen tot de massa stevig aan voelt.
Hierna de pan in koud water afkoelen en door blijven
kloppen tot de massa afgekoeld is.
Overdoen in een schone weekfles.
|
|
|