|
Noten-kerrierijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1,5 kop zilvervliesrijst
0,5 kop boekweit
1 eetlepel olie
1 eetlepel kerriepoeder
0,5 kop gemengde noten en rozijnen
1 ui
1 appel
4 koppen water en bouillon naar verhouding
groene kruiden naar smaak
Voorbereiding: Ui snipperen en de appel in kleine blokjes snijden.
de bouillon maken.
Bereidingswijze: Kerrie, noten en rozijnen samen met de appel en de ui in de olie bruin bakken. Rijst en boekweit samen met de bouillon toevoegen. Kook het geheel heel zachtjes tot de rijst gaar is en al het vocht heeft opgenomen. Afmaken met groene kruiden zoals peterselie en oregano.
|
|
|