|
|
Moksi Alesie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ingredienten
8 kopjes rijst
500 gram braadvlees
gepelde tomaten of tomatenpuree
150 gram margarine
500 gram gele pesie
een grote ui
een peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereidingswijze
Het vlees in stukjes snijden en gaar laten stoven samen met middelgrof gesneden ui en gepelde tomaten of tomatenpuree. De gele pesie half gaar laten koken, bij het vlees voegen en even doorkoken. De rijst goed schoonwassen, bij het mengsel doen en verder gaar koken. Zout en fijngehakte peper naar smaak toevoegen. In plaats van gele pesie kan ook gebruik worden gemaakt van sebie-jarie, kool, bruine bonen (djarie pesie).
Hoe te serveren
Lekker met Surinaamse groente als kouseband.
|
|
|