|
|
Broccoli-hamtaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Paprika, rode
4 Eieren
Broccoli (300 gram)
Ham, magere (200 gram)
Gorgonzola (100 gram)
0.1 liter Slagroom
Diepvriesbladerdeeg (4 plakjes)
Zout
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereidingswijze
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Maak de broccoli schoon en verdeel ze in kleine roosjes.
Kook de broccoliroosjes in weinig water met zout in 5 minuten beetgaar. Verwarm de slagroom met de gorgonzola en laat de gorgonzola al roerend smelten. Laat dit mengsel iets afkoelen. Snijd de ham in stukjes. Maak de paprika schoon en snijd deze in ringen.
Spoel de broccoli in een zeef onder koud water af. Klop de eieren door het gorgonzolamengsel. Voeg naar smaak zout en peper toe.
Verwarm de oven in 10 minuten voor op 225 graden Celsius. Bekleed taartvormpjes met het bladerdeeg. Snijd het deeg langs de randen weg. Verdeel de broccoli en de reepjes ham over de taartbodem en schenk het eimengsel erover. Leg de paprikaringen erop.
Bak de taartjes in het midden van de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.
![]()
|
|
|