|
|
Kaassoufle
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
6 eieren*200 gr.geraspte belegen kaas* 4eetl. creme_fraiche
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 190 graden*
romertopf invetten*
eieren splitsen*
Bereidingswijze:
Mix de eiwitten stijf met een snufje zout*
klop de dooiers een beetje met de kaas*
peper en zout erbij*
schep de eiwitten voorzichtig door het dooiermengsel*
giet in de romertopf en zet in de oven* zet meteen de oven hoger op 250 graden zodat de kaassoufle een mooi bruin kleurtje krijgt.
blijf erbij want na ongeveer 20 minuten is hij klaar en dan moet hij er meteen uit anders stort hij in.
|
|
|