|
|
Walnotenraita
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten
450 g komkommer,
8 dl boerenlandyoghurt, opgeklopt
75 g honing
3 el rozijnen, fijngehakt
? tl gemalen witte peper
zout, naar smaak
? tl komijnzaad (jeera), geroosterd en gemalen
1 tl koriander,
fijngehakt walnoten, ter garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de komkommers en hak ze fijn.
Meng honing, rozijnen, komkommer, witte peper en zout goed door de geklopte yoghurt.
Schep het mengsel in een schaaltje en strooi er gemalen komijnzaad over. Garneer de yoghurt met koriander en walnoten.
Serveer de walnotenraita als bijgerecht, gekoeld of op kamertemperatuur.
variatie; vervang de rozijnen door stukjes banaan, en de komkommer door een tomaatje!
Is ook erg lekker!
|
|
|