|
Bombay Aardappelen Balti
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *450 gr. aardappelen in blokjes, *5 eetl. olie, 1 theel. zwart mosterdzaad, *1 gesnipperde ui, *2 uitgeperste tenen knoflook, *2 eetl. Patak′s Balti Curry pasta 80 gr(AH), *1 eetl gehakte verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappelen ongeveer 8 minuten , afgieten en spoelen met koud water. In een andere pan olie verhitten en daarin het mosterdzaad bakken. Zodra het zaad begint te knappen de ui, knoflook en de curry pasta toevoegen. Aardappelen door het mengsel roeren en nog 5 min. laten sudderen. bestrooien met de koriander.
|
|
|