|
Eierpannenkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 g bloem,
zout,
1-2 eieren,
ca. 2? dl. melk,
boter.
Voorbereiding: Doe de bloem in een kom.
Maak in het midden een kuiltje.
Voeg zout, ei en een deel van de melk toe.
Roer tot een glad beslag is ontstaan.
Voeg al roerend de rest van de melk toe.
Bereidingswijze: Laat wat boter in de koekenpan lichtbruin worden.
Giet zoveel beslag in de koekenpan dat de panbodem net bedekt is.
Bak de pannenkoeken vlug aan weerskanten bruin.
Langzaam bakken geeft taaie pannenkoeken.
Stapel de pannenkoeken op en houd ze warm tussen 2 borden.
|
|
|