|
Broccoli-aspergetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr. brocoli
250 gr. asperges
5 plakjes diepvriesdeeg
1 ui
25 gr. boter
3 eieren
1 dl. slagroom
1 dl melk
peper, zout
1 eetl. fijngehakte peterselie
100 gr. geraspte (parmazaanse) kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de asperges en maak de brocoli schoon. Kook de groenten 10 minuten.
Bekleed de vorm met bakpapier of vet hem in. Leg de ontdooide plakjes bladerdeeg
erinen druk de naden goed aan met de vingertoppen. Prik gaatjes in de bodem.
Pel de ui en snipper deze. Vul de bakvorm met de ui, de brocolie (roosjes), de
asperges (in stukken).
Verdeel de kaas, roer de eieren los met de melk, room, peterselie, peper en
zout. Schemk dit over de groenten in de vorm.
Baktijd in een voorverwamde oven 200 graden 35-40 minuten.
|
|
|