|
Avocado-palmhartsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Argentijnse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 blik palmharten ( verkrijgbaar in de betere speciaalzaak)
1 rijpe avocado
2 lepels limoensap (vers)
75 gram parmesan ( aan een stuk)
50 gram walnoten
verse rode paprika in kleine stripjes.
dressing:
2 eetlepels limoen sap,4 eetlepels walnotenolie, 1/4 theelepel Paprika poeder( wanneer je van pittig houdt is het lekker om hier een beetje cayenne peper te nemen)
1 eetlepel verse dille.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de palm harten en de avocado in plakjes verdeel ze over 4 borden en besprenkel ze met limoen sap.
schaaf de parmasan in dunne plakjesen verdeel over de vier borden. Zo ook met de walnoten en de paprika.
maak de dressing en giet die erover , afmaken met de dille.
|
|
|