Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
7 plakjes bladerdeeg,750 gr. prei,200 gram ontbijtspek, 1 ui, 1 rode paprika, 3 eieren, 1 dl slagroom,150 gr. geraspte kaas, peper, zout, scheutje sojasaus, evtl sambal.
Voorbereiding:
Ovenschaal invetten,
bladerdeeg ontdooien,
ontbijtspek uitbakken,
groente kleinsnijden
oven voorverwarmen op 200 graden C.
Bereidingswijze:
Ovenschaal bekleden met bladerdeeg, uitgebakken spek hierop verdelen,
prei,uien paprika even roerbakken en over het spek verdelen,
de eieren loskloppen in een kom, slagroom toevoegen en even kloppen, zout, peper, ketjapsaus en evtl. sambal toevoegen, even doorroeren, daarna de kaas erbij. Deze saus over de groente schenken .
Schaal in de oven zetten en in ca. 35 minuten bruin en gaar bakken.
|
|