|
|
Koffiebroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
3 el rozijnen, gewassen
2 el rum
1 blikje gekoeld croissantdeeg
2 el gepelde walnoten, grof gehakt
3 el suiker
1 1/2 thl kaneelpoeder
vershoudfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de goed uitgelekte rozijnen 30 minuten in de rum. Verwarm de oven voor op 225 graden. Rol het deeg uit het blikje op een stuk vershoudfolie uit tot een lange lap. Meng de walnoten, de suiker en het kaneelpoeder door elkaar en strooi dit over het deeg. Verdeel ook de rozijnen met de overgebleven rum over het deeg. Druk alles heel licht aan, rol het deeg met behulp van de folie op tot een dikke, korte worst. Snijd de rol met een zaagmes in 6 tot 8 plakken en leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat. Bak de broodjes in het midden van de oven in 15 tot 20 minuten goudbruin en gaar. Laat de broodjes op een taartrooster afkoelen. Serveer ze lauwwarm.
|
|
|