|
Koolraap-zalmlasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 koolraap, geschild, in plakken van 1/2 cm
zeezout, grofgemalen
peper
1/2 blikje tomatenblokjes op sap
1/2 kruidenbouillonblokje
400-500 g verse zalmfilet, in plakken van 1/2 cm
50 g geraspte oude kaas
3-4 el kookroom
2 el grofgesneden bieslook
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze: Kook de koolraap in ruim kokend water met zout in 10-15 min. goed gaar. Verwarm de tomatenblokjes (met sap) en los het bouillonblokje erin op. Verdeel een dun laagje tomatensaus op de bodem van de ovenschaal en leg hierop (nog warme) plakken koolraap. snij de plakken indien nodig bij, zodat ze goed in de schaal passen. Beleg de koolraapplakken met zalmfilet en bestrooi de vis licht met zout en peper. Schep een dun laagje tomatensaus over de vis. Herhaal de vorige stappen, eindig met koolraapplakken met daarover tomatensaus. Strooi de kaas erover en schep er een paar lepels room over. Bak de lasagne in het midden van de oven in 12-15 min. gar. Bestrooi de lasagne met bieslook.
|
|
|