|
Indiakool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo savooiekool, schoongemaakt en gesneden
100 g kokos
100 g garnalen
2 uien
1 teentje knoflook
1 tl kerriepoeder
2 el olie
zout
Voorbereiding: Snij de uien fijn.
Bereidingswijze: Bak de fijngesneden uien met de uitgeperste knoflook en de kerriepoeder in de hete olie goudbruin. Voeg de schoongemaakte gesneden savooiekool met iets zout toe en bak alles al roerende 5 min. op een hoge warmtebron. Rooster de kokos droog in een koekepan. Doe de garnalen bij het koolmengsel, bak deze even mee en schep het laatst de kokos erdoor.
|
|
|