|
|
Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-300gram kipfilet. -2 uien. -2 teentjes knoflook. -1 eetlepel sambal. -zout. -peper. -bakolie. -3 el blanke rozijnen. -500 gram verse tomaten. -half blikje ananasstukjes(netto227gram).
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui en knoflook. Maak de tomaten schoon verwijder het nat en zaad. Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi dit met zout en peper.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de pan en bak hierin de kipblokjes bruin. Voeg de de gesneden ui en de knoflook toe en laat dit mee fruiten tot de ui glazig is. Roer er vervolgens de tomaten en de rozijnen door. Laat het geheel al roerend aan de kook komen en laat dit ca 30 minuten wokken. roer aan het einde de sambal door het geheel Schep als laatste (5 minuten voor het einde) van de stooftijd de ananas erdoor.
|
|
|