Meloencocktail

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ogenmeloen of cantaloupemeloen, een stukje watermeloen a 250g, 3 eetlepels rode port, 1 bekertje creme fraiche, 1 eetlepels tomatenpuree, witte peper naar smaak, 150 gram Hollandse garnalen, ? bakje tuinkers.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Het vruchtvlees van de meloenen met een bolletjeslepeltje uitsteken. De meloenbolletjes met de port omscheppen en afgesloten 1 uur koel wegzet ten. Het vocht daarna van de bolletjes afgieten en bewaren. Een sausje roeren van de creme fraiche, tomatenpuree 1 eetlepel meloenvocht en wat witte peper. De meloenbolletjes met de garnalen vermengen, over coupes verdelen en garneren met tuinkers. Over elke cocktail een lepel saus scheppen en de rest er apart bij geven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024