|
|
Bliksemgebak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 22 personen
Ingredienten:
1 beker slagroom(2 1/2 dl.ongeklopt) 1 beker suiker 2 bekers gezeefde bloem 1 zakje bakpoeder 3 eieren 1 vingergreep zout.
1 beker suiker 2 eetl. melk 125 gr boter (liefst roomboter) 250-300 gr.amandelschaafsel(of event. pindaschaafsel).
Voorbereiding:
Alles afmeten en de bloem zeven.
Je kan alles afmeten met de afgewassen beker van de slagroom
Bereidingswijze:
Roer eerst de room,de eieren,de suiker en het zout goed tot een beslag.
Voeg nu de gezeefde bloem met de bakpoeder in gedeeltes toe tot het een mooi cakebeslag is.
Verdeel het beslag op een ingevette bakplaat en bak het geheel 15 min. voor.
In die 15 min. maak je het beleg klaar.
Laat de boter met suiker in een pannetje langzaam smelten voeg de melk en de noten toe en verdeel dit mengsel na 15 min. bakken over het gebak.
Bak nu nog een 15 min.verder.
Baktempratuur gas 3-4.
elec. 200gr.
|
|
|