|
|
Kalkoenreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kalkoenfilet;
2-3 el zonnebloem-of maisolie;
zout;
paprikapoeder;
cayennepeper;
1 ui,fijngehakt;
1 groene paprika;
500 gr (tros)tomaten;
200 ml creme fraiche schenkbaar;
1 el dragon,(eventueel diepvries);fijngehakt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de grooggedepte kalkoenfilet in reepjes.
Verhit de wok,wadjan of royale hapjespan.
Voeg de olie toe en bak de kalkoen in de hete olie goudbruin.
Neem de gebakken kalkoen uit de pan en bestroi deze met zout,paprikapoeder en cayennepeper naar smaak.
Snijd de paprika in stukjes en de tomaten in vieren.
Doe deze met de gebakken kalkoenreepjes in de pan.
Roerbak 2-3 min, en schenk de creme fraiche erbij.
Breng alles aan de kook,voeg de dragon toe en laat het gerecht goed doorwarmen.
|
|
|